01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
四条寺町店で焼肉を楽しむなら、まずは和牛の部位を選ぶところから。黒毛和牛A5の特上ロースは、旨味と柔らかさを特徴として紹介される一品です。厚切り上タン塩や上ハラミもあり、厚切りのタンを選ぶか、赤身の味わいを楽しむハラミにするか、好みに合わせて組み立てられます。
あるランチ利用者は、数種類の肉を分け合い、赤身肉を軽やかな酸味のある「洗いだれ」につけて味わったことを印象深く語っています。部位ごとの違いを楽しみながら、たれの味も比べてみたくなる組み合わせです。テーブルのグリルで自分で焼くスタイルを体験した人もいれば、焼き方を手伝ってもらったという人もいます。焼き加減を自分で調整したい人にも、焼肉に慣れていない人にも選びやすい店です。
食事の締めには、特製スープで味わう名物の韓国冷麺を。焼肉のあとにさっぱりした一品を加えたいときの候補になります。個室があり、テーブル席のほかカウンターでの食事も可能と案内されています。グループでの食事にも、一人で焼肉を楽しみたいときにも、使い方を考えやすい一軒です。







