01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
到四条寺町店享用燒肉,不妨先從挑選和牛部位開始。黑毛和牛A5特上里脊以滋味濃郁、肉質柔嫩為特色。餐牌亦有厚切上等鹽燒牛舌和上等橫膈膜;無論想吃厚切牛舌,還是品嚐赤身肉的風味,都可按喜好選擇。
一位午市食客分享,曾與人分吃幾款肉,並把赤身肉蘸上帶清爽酸味的「洗いだれ」品嚐,留下深刻印象。這樣的搭配,讓人想一邊比較不同部位的滋味,一邊試試醬汁的風味。有人享受在桌上的烤爐自行燒烤,也有食客提到店員曾協助燒肉。想自行掌握火候的人,或不太熟悉燒肉的人,都可按自己的需要用餐。
餐末可試試以特製湯底享用的招牌韓國冷麵;想在燒肉之後加一道清爽的菜式,這是個選擇。店內設有私人房間,除餐桌座位外,亦可選擇吧枱用餐。無論是與一群人聚餐,還是想獨自享用燒肉,都容易按需要安排。







